Amino acids can also be classified into other groups based on their structure and side chains, including polar amino acids, aromatic amino acids, hydrophobic amino acids, ketogenic amino acids, basic amino acids and acidic amino acids. Các amino acid cũng có thể được phân loại thành các nhóm khác nhau dựa trên cấu trúc và dạng chuỗi của chúng, bao gồm amino acid phân cực, amino acid thơm, amino acid kỵ nước, amino acid ketogen, amino acid cơ bản và amino acid tính acid.